Cucina

La pasta asparagi e gamberetti è un primo piatto fresco, gustoso e semplice da preparare. E’ particolarmente adatto per le calde cene estive con gli amici e non necessita di lunghe ore davanti ai fornelli. Esistono diverse versioni della ricetta, ma, quella che proponiamo qui è la ricetta classica della nonna, preparata utilizzando i fusilli Continua

Non sono le brioches a sfoglia con un panetto di burro nell’impasto ma ottimo compromesso in sapore, difficoltà e velocità. Decisamente un’ottima soluzione per un ritorno all’autoproduzione. In particolare i dolci per merenda colazione è bene farli in casa, anche per chi lavora è solo questione di qualche ora una volta alla settimana o ancor Continua

Risulta essere sempre più facile trovare nei mercati verdure che non sono tipiche del nostro paese, come il cavolo cinese. Se qualche volta avete visitato un mercato o negozio asiatico, vi sarete domandati che cosa sono, di che cosa sanno e come preparare tutte quelle verdure che vedete esposte. Ognuno di questi vegetali ha un Continua

Spesso hai voglia di fare un dolce, ma non vuoi impegnarti troppo? Vuoi un dolce leggero? La torta allo yogurt è quello che fa per te. In poco tempo potrai preparare una buona torta per te e anche per i tuoi invitati. Ti serviranno pochi ingredienti. Occorrente 3 uova 1 vasetto di yogurt (gusto a Continua

La centrifuga Philips HR1869/80 colpisce per la velocità e l’efficacia dei preparati che è in grado di produrre: infatti, grazie ai 900 W di potenza, si ottengono polpe eccezionali, belle dense e corpose (va detto che soltanto nel caso di alcune verdure fibrose il risultato è inevitabilmente non perfetto). Inoltre il motore non è solo Continua

La frittata con i funghi è una ricetta molto gustosa e soprattutto e facile e veloce da cucinare. Ingredienti per quattro persone: 50 grammi di burro, 180 grammi di funghi servatici oppure funghi champignon, 2 scalogni, 2 spicchi d’aglio, 8 uova, 2 cucchiaini di timo fresco, sale e pepe q.b. , Foglie fresche di basilico. Continua

Questa è una guida per te che sei un amante del pesce e di quel profumino del fritto di paranza che si sentiva a casa mia la domenica. Dalla pulitura del pesce alla presentazione a tavola, il mio consiglio per preparare un piatto saporito da leccarsi i baffi e le dita. Occorrente Pesce di paranza Continua

In cucina sono tanti gli elementi che si possono friggere, dalla carne alle verdure al pesce e persino certi dolci. La frittura sembra un’operazione molto semplice che tutti credono di saper fare, ma lo facciamo nel modo giusto e rispettando tutte le regole? Alcuni anni fa ho seguito un corso di cucina e, tra l’altro, Continua