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Blog di Luca Cervere

Blog di Luca Cervere

Cucina

Quale Tipo di Forno Scegliere per la Cucina

Se la cucina è il cuore della casa, il forno è certamente il cuore della cucina. Si utilizza infatti meno di frequente rispetto ai piani …

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Differenza tra Cottura Statica e Cottura Ventilata

In questa guida spieghiamo la differenza tra cottura statica e cottura ventilata. COTTURA STATICA Il forno statico cuoce per …

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Come Pulire Padelle in Ferro con una Patata

Chiunque lavora in cucina utilizza con frequenza una padella di ferro, anche se in pochi la sanno curare nella maniera migliore. Il …

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Come Preparare il Pane Gallese nel Coccio

In questa guida spieghiamo come preparare il pane gallese nel coccio. Ingredienti farina integrale, 130 gr farina 00, 370 gr lievito di …

Leggi TuttoCome Preparare il Pane Gallese nel Coccio

Come Preparare il Pane ai Semi di Papavero

In questa guida proponiamo la ricetta di un pane dal gusto deciso, il pane ai semi di papavero. La ricetta è per la classica cottura al …

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Come Preparare il Pane Bianco Croato in Casa

In questa guida spieghiamo come preparare il pane bianco croato. Ingredienti farina 00, 500 gr acqua tiepida, 350 ml lievito di birra, …

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Come Preparare Vellutata di Zucchine

Ora che cominciano ad arrivare i primi freddi non c’è niente di meglio di una vellutata calda che possa coccolare il nostro …

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Come Preparare Philadelphia Cheesecake ai Frutti di Bosco

Semplice, veloce, scenografica e gustosissima, la Philadelphia Cheesecake ai frutti di bosco è il dessert ideale da gustare a fine …

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Come Preparare Pasta con Zucchine e Pancetta

La pasta con zucchine e pancetta è un vero classico adatto sia alla stagione estiva che a quella invernale. Veloce da preparare, con …

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Come Preparare Pasta con Funghi Porcini e Pancetta

Se da un lato i funghi possono rappresentare un rischio, come nel caso delle intossicazioni che colpiscono chi si improvvisa cercatore …

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