Cucina

Ora che cominciano ad arrivare i primi freddi non c’è niente di meglio di una vellutata calda che possa coccolare il nostro palato, magari accompagnata con dei fragranti crostini di pane. Un ortaggio che si presta particolarmente a questo tipo di preparazione è la zucchina: anche se il suo periodo di coltura è la primavera, Continua

Semplice, veloce, scenografica e gustosissima, la Philadelphia Cheesecake ai frutti di bosco è il dessert ideale da gustare a fine pasto, oppure in un buffet in compagnia degli amici. Perfetta per la stagione calda ma anche durante il resto dell’anno, questa delizia ai frutti di bosco, oltre a essere facilissima da preparare, necessita veramente di Continua

La pasta con zucchine e pancetta è un vero classico adatto sia alla stagione estiva che a quella invernale. Veloce da preparare, con ingredienti di facile reperibilità è un primo piatto ideale durante la settimana, ma anche una pietanza raffinata e saporita per una cena in compagnia di amici. Non ci resta, quindi, di vedere Continua

Se da un lato i funghi possono rappresentare un rischio, come nel caso delle intossicazioni che colpiscono chi si improvvisa cercatore di funghi, dall’altro questi vegetali alquanto atipici, oltre ad essere estremamente gustosi, hanno diverse proprietà benefiche. Essendo ricchi di acido folico, betacaroteni, fibre, sali minerali (fosforo, rame, selenio e zinco) e vitamine, i funghi Continua

La pasta asparagi e gamberetti è un primo piatto fresco, gustoso e semplice da preparare. E’ particolarmente adatto per le calde cene estive con gli amici e non necessita di lunghe ore davanti ai fornelli. Esistono diverse versioni della ricetta, ma, quella che proponiamo qui è la ricetta classica della nonna, preparata utilizzando i fusilli Continua

Non sono le brioches a sfoglia con un panetto di burro nell’impasto ma ottimo compromesso in sapore, difficoltà e velocità. Decisamente un’ottima soluzione per un ritorno all’autoproduzione. In particolare i dolci per merenda colazione è bene farli in casa, anche per chi lavora è solo questione di qualche ora una volta alla settimana o ancor Continua

Risulta essere sempre più facile trovare nei mercati verdure che non sono tipiche del nostro paese, come il cavolo cinese. Se qualche volta avete visitato un mercato o negozio asiatico, vi sarete domandati che cosa sono, di che cosa sanno e come preparare tutte quelle verdure che vedete esposte. Ognuno di questi vegetali ha un Continua

Spesso hai voglia di fare un dolce, ma non vuoi impegnarti troppo? Vuoi un dolce leggero? La torta allo yogurt è quello che fa per te. In poco tempo potrai preparare una buona torta per te e anche per i tuoi invitati. Ti serviranno pochi ingredienti. Occorrente 3 uova 1 vasetto di yogurt (gusto a Continua

La centrifuga Philips HR1869/80 colpisce per la velocità e l’efficacia dei preparati che è in grado di produrre: infatti, grazie ai 900 W di potenza, si ottengono polpe eccezionali, belle dense e corpose (va detto che soltanto nel caso di alcune verdure fibrose il risultato è inevitabilmente non perfetto). Inoltre il motore non è solo Continua

La frittata con i funghi è una ricetta molto gustosa e soprattutto e facile e veloce da cucinare. Ingredienti per quattro persone: 50 grammi di burro, 180 grammi di funghi servatici oppure funghi champignon, 2 scalogni, 2 spicchi d’aglio, 8 uova, 2 cucchiaini di timo fresco, sale e pepe q.b. , Foglie fresche di basilico. Continua