La frittata con i funghi è una ricetta molto gustosa e soprattutto e facile e veloce da cucinare. Ingredienti per quattro persone: 50 grammi di burro, 180 grammi di funghi servatici oppure funghi champignon, 2 scalogni, 2 spicchi d’aglio, 8 uova, 2 cucchiaini di timo fresco, sale e pepe q.b. , Foglie fresche di basilico. Continua
Come Friggere Pesce di Paranza
Questa è una guida per te che sei un amante del pesce e di quel profumino del fritto di paranza che si sentiva a casa mia la domenica. Dalla pulitura del pesce alla presentazione a tavola, il mio consiglio per preparare un piatto saporito da leccarsi i baffi e le dita. Occorrente Pesce di paranza Continua
Come Friggere al Meglio
In cucina sono tanti gli elementi che si possono friggere, dalla carne alle verdure al pesce e persino certi dolci. La frittura sembra un’operazione molto semplice che tutti credono di saper fare, ma lo facciamo nel modo giusto e rispettando tutte le regole? Alcuni anni fa ho seguito un corso di cucina e, tra l’altro, Continua